Kaşarlı domates çorbası

Oktay ustanın tarifidir tvde oktay usta yaparken izlemiştim,daha sonra bende özenip sitesinden tarifini alıp yaptım,yalnız benim ve eşimin damak zavkine uyan bir lezzet değil,eminim domates çorbasını sevenleriniz vardır.






Malzemeler :
· 4 domates
· 1 havuç
· 2 kırmızı biber
· 2 defne yaprağı
· 1 soğan
· 1 çorba k.domates salçası
· 3 çorba k. söke un
· tuz
· sıvıyağ
· su
· kaşar peyniri


Hazırlanışı :
İlk olarak biber, soğan ve havucu doğrayarak sıvıyağda kavurun. Bir süre kavrulunca üzerine söke unu da ekleyip biraz daha kavurun. Ardından karabiberi, salçayı ve defne yaprağını da ekleyip önce soğuk, sonra sıcak su verin. Doğranmış domatesleri de ekleyip kapağaı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çorba pişince defne yaprağını içinden çıkarıp blender ile ezin. Servis tabağına sıcacık alıp üzerinde kaşar peyniri rendesi iler servis edin.

Tel şehriyeden pilav

Bu pilavı çok seviyorum bekarken annem çok yapardı özellikle teyzem çok güzel yapar eşim pek sevmez ama ben çok seviyorum.

MALZEMELER
Yarım paket tel şehriye
Sıvıyağ
Tuz
Salça

Yapılışı:sıvıyağımızı tenceremize koyalım,Ardından tel şehriyemizi sıvı yağımızın üzerine ekleyip şehriyemizi resimdeki gibi kavuralım,çünkü kavrulunca daha güzel kokulu oluyor, şehriyelerimizin üzerine 1 kaşık salçamızıda ilave edip karıştıralım,En son olarakta göz kararı suyumuzu koyup tuzumuzuda atıp pişirelim.Not suyu ilave ederken dikkat edin sıçramasın şehriyeleri kavurduğumuz için suyumuz sıçrıyor.

Afiyet olsun.

Kahvaltılık hazır yufkadan gözleme

Arkadaşlar çok pratik ve kolay bir tarif mutlaka denemenizi öneririm,


MALZEMELER
Kişi sayısına göre hazır yufka

İç malzemesi için:
Lor,
Maydanoz ,
Tuz.

Yapılışı yufkamızın içerisine iç malzememizi koyup yufkamızı kare şeklinde kenarlarını su ile ıslatıp katlayalım,Teflon tavada arkalı önlü pişirelim.

AFİYET OLSUN...

Kahvaltılık börülce

Özellikle dayımlar kahvaltılarında sık sık tüketirler.Bende kahvaltıda çok seviyorum:)kışın kahvaltılarda çok güzel oluyor.

İsteğe göre iç börülce,börülcelerimizi yıkayıp tuzlu suda haşlayalım,haşlanan ve iyce pişen börülcelerimizi süzüp servis tabağına alıp,üzerine zeytinyağı gezdilerim,kuru soğanıda ince ince doğrayıp börülcelerimizin üzerine serpip pulbiber ve karabiberlede süsleyip afiyetle yiyelim:=).

KÜP KIZARMIŞ PATATESLİ KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

Öncelikle neden eskisi gibi tarif ekleyemiyordum açıklıyayım:=)Arkadaşlar ehliyet kursuna gidiyordum ondan pek nete bağlanamadım,Ehliyet sonuçlarım açıklandı yalnız direksiyon sınavıma henüz var.Akşamları kursum vardı kursum bitincede gündüz 14 gün araba sürdüm hergün 45 dk kadar kullandım.Araba sürmek çok güzel yalnız çok dikkat isteyen birşey,
Notlarım
MOTOR 90
TRAFİK 98
İLK YARDIM 93 Çok şükür hepsini RABBİM'in izni ile geçtim.

Bu lezzetli tarifi sürekli beni ziyarete gelen ve güzel yorumlarıyla beni yalnız bırakmayan ezgi arkadaşıma tşk ediyorum, tarifi çok önce denedim fakat eklemek bugüne kısmet oldu mutlaka deneyin derim şahsen ben çok beğendim:=)ım ımmm.




MALZEMELER.
6 adet kırmızı biber
5 adet orta boy patates
Üzeri için:
Yoğurt ve kızgın yağda hafif kızartılmış pul biber.

ÖNCELİKLE BİBERLERİ KÖZLEYİP ÇEKİRDEKLERİNİ TEMİZLEYİP, KABUKLARINI SOYUYORUZ,DAHA SONRA KÜP KÜP DOĞRADIĞIMIZ PATATESLERİ BOL VE KIZGIN YAĞDA KIZARTIYORUZ...Temizlediğimiz kırmızı biberlerin içine kızartmış olduğumuz patatesleri doldurup servis tabağına alıyoruz,Üzerinide yoğurt ve kızdırmış olduğumuz yağımızı ve pulbiberimizi üzerine döküp afiyetle yiyoruz.

LOKUMLU

Lokumlu tarifi çok güzel oluyor.Bu tarifi ikinciye yaptım yalnız ikinci yaptığımın kıvamı sıvık oldu:( mecburen kaselere koymak zorunda kaldım, ilk yaptığımda bu şekli vermekte zorlanmadım değil zorlandım,bu güzel tarif için yasemin arkadaşıma teşekkürler...



Malzemeler

1 litre süt
7 yemek kaşığı un
9 yemek yaşığı şeker
1 paket vanilya
100 gr margarin (Aslında Neslihan 150 demiş ama bana çok geldi. Daha az koydum. Ki aslında sadece 1 kaşık eklesem bile yeter diye düşünüyorum. Bir sonraki denemede!)
Yapılışı

Margarin ve vanilya hariç malzemeleri bir tencereye koyup kaynayıp göz göz olana kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın sakın! Bu arada çabuk koyulaşıyor o yüzden çok yüksek ısı kullanmayın bir anda topaklaşabilir.

Muhallebi koyulaştığında ve göz göz olduğunda ocağın altını kapatın. Margarin ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice ılınana kadar yaklaşık 10-15 dakika yüksek devirde çırpın. Bu şekilde bayağa kıvamlı bir muhallebi elde ediyorsunuz.

Su ile ıslattığınız fırın tepsisine veya dikdörtgen bir borcama karışımı dökün.

Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün iyice sertleştiğini göreceksiniz.
4x5 veya arzu ettiğiniz kadar dilimlere ayırıp her dilimi istediğiniz bir süslemeye batırıp rula yapın. Hindistan cevizi, toz fındık, toz antep fıstığı vs vs.. Burası size kalmış. Sonuçta lokum tadında harika muhallebi ruloları elde ediyorsunuz!




Arkadaşlar ben elimi ıslayarak rulo şekli verdim,elimi ıslayarak rulo şekli verip tabağa koyduğumda oldu:=) Ne yapalım püf noktalarını yaparken öğreniyoruz:=) Lokumlu tarifini mutlaka deneyin derim.

AFİYET OLSUN...

SİNANGİL KEKİM:=)

Evet sonunda yapıp ekleyebildim:),

Sinangil'in göndermiş olduğu un çeşitlerinden, Kekimi yaptım ve çok iyi sonuç aldım, kekim çok güzel kabardı sinangile tekrar teşekkür ediyorum. Sinangil'in göndermiş olduğu un çeşitlerinden Daha denemek istediğim çok tarif var, ama yoğunluktan yapıp ekleme yapamıyorum,Sizlere zamanı gelince ve neden eskisi gibi tarif ekleyememediğimi en son söyleyeceğim :=)Daha zamanı var:=) Yalnız bu uzun zaman sürecek gibi çünkü durum öyle gösteriyor:)

MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ yada yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya.
Sinangil kek unu.
Yapılışı:Yumurta ve şekeri iyce çırpalım.Daha sonra diğer mazlemeleri koyup çırpalım unumuzu biraz kattıktan sonra kabartma tozumuzu koyalım daha sonrada göz kararı unumuzun tamamını ilave edip karıştıralım.Margarinle yağladığımız kek kalıbımızı 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

NOT: Kek kalıbınızı Margarinle yağlarsanız daha kolay çıkar.Birde kekin iyce soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra kolayca çıkacaktır.Kek soğumadan çıkarmaya çalışmayınız sakın.