26 Mart 2010 Cuma

Kaşarlı domates çorbası

Oktay ustanın tarifidir tvde oktay usta yaparken izlemiştim,daha sonra bende özenip sitesinden tarifini alıp yaptım,yalnız benim ve eşimin damak zavkine uyan bir lezzet değil,eminim domates çorbasını sevenleriniz vardır.






Malzemeler :
· 4 domates
· 1 havuç
· 2 kırmızı biber
· 2 defne yaprağı
· 1 soğan
· 1 çorba k.domates salçası
· 3 çorba k. söke un
· tuz
· sıvıyağ
· su
· kaşar peyniri


Hazırlanışı :
İlk olarak biber, soğan ve havucu doğrayarak sıvıyağda kavurun. Bir süre kavrulunca üzerine söke unu da ekleyip biraz daha kavurun. Ardından karabiberi, salçayı ve defne yaprağını da ekleyip önce soğuk, sonra sıcak su verin. Doğranmış domatesleri de ekleyip kapağaı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çorba pişince defne yaprağını içinden çıkarıp blender ile ezin. Servis tabağına sıcacık alıp üzerinde kaşar peyniri rendesi iler servis edin.

6 yorum:

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık reyyan hanım.

aleyna dedi ki...

benim çok sevdiğim bir lezzet.ellerinize sağlık

Pembe Tatlar dedi ki...

Ben çok severim ama havuç ve kırmızı biberle hiç denemedim...

Ellerine sağlık canım...

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..çok leziz görünüyor:)) sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler.

esra dedi ki...

ailece sevdiğimiz bir çorba.:))elinize sağlık..