12 Nisan 2009 Pazar

Nohut yemeği

Nohut yemeğini çok severim ve tadına hiç doyamam tarifinide eklemek istedim:)







MALZEMELER

Sıvı yağ

1 tane soğan

Salça

Çok az biber salçası

1 kase NOHUT

Ufak doğranmış kuşbaşılık et

Su.

Tuz.

YAPILIŞI:1 kaselik NOHUTUMUZU güzelce yıkayıp, bir gün önceden suya koyuyoruz,Düdüklümüze soğanımızı doğruyor,kuş başılık etlerimizi koyup,sıvı yağımızıda koyup soğanlarımızı soteliyoruz,soğanlarımız sotelendikten sonra çok az biber salçası ve 1,5 yemek kaşığı salçamızı ekleyip birazda bu şekilde soteliyoruz,

Ben çok dolu olmamak şartıyla bir ketil su koydum suyumuzu ketilimızda kaynatıyoruz.SİZDE SUYUNU KENDİNİZE GÖRE AYARLAYIN ÇOK KOYMAYIN.Islağa koyduğumuz NOHUTUMUZU tenceremize döküp kaynar olan suyumuzuda NOHUTUMUZUN üzerine döküp tuzumuzuda atıp düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.Düdüklümüz kaynamaya başlayınca fısılama sesi geldimi yarım saat bu şekilde pişirip altını kapatıyoruz.Düdüklünüzün havasını almadan açmayınız.

AFİYET OLSUN.

Hiç yorum yok: