PATATESLİ PİZZA

Bu tarifi yapalı çok oldu yayınlamak bugüne kısmetmiş.Pratik ve kolay bir tarif.Daha önceden gezmeye gittiğimde bu tarifi tatmıştım hoşuma gitti bende tarifini aldım:=)Yalnız bu tarifi yapacak olursanız çokluk gelecek misafirlerinize yapınız.Çünkü bayatı güzel olmuyor.

NOT:TARİF Bereketli oluyor.

MALZEMELER
5 orta boy soğan
5 orta boy patates
2 su b. yoğurt
1 su b. sıvı yağ
3 yumurta
2 paket kabartma tozu
5 bardak un
kekik
kimyon
2 çay k. tuz

YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsini karıştır.Patatesi ve soğanı küp küp ince ince doğra çiğden MALZEMELERİN İÇİNE karıştır.ÜZERİNİ İSTEĞE GÖRE SÜSLE .Not: Ben zeytinle süsledim.180 derece ısınmış fırında pişir.
AFİYET OLSUN.

ÇARŞAF BÖREĞİ

Çarşaf böreğini memleketten annem, abim, abimin hanımı, küçük yeğenim.Gelinimizin annesi,babası ve abisi gelecek diye bu güzel böreği yapmak aklıma geldi sağolsun komşum şehriye teyzeyle yaptık hamurunu kendisi yoğurdu ve birçok şeyini kendisi yaptı.Misafirlerim tadını çok beğendiler.Komşum çarşaf böreğinde gerçekten usta, çarşaf böreğini çok güzel yapıyor.Bizim memlekette böyle bir börek yoktur ben ilk defa oturduğum şehirde gördüm ..Burdan da şehriye komşuma ayrıca teşekkürlerimi sunuyor ellerinden öpüyorum.
Vereceğim ölçülerden tam iki tepsi börek çıktı.
ARKADAŞLAR Mutlaka deneyin derim.
((Deneyenler mutlaka sonucu bu kısma yorum yaparak bırakırsanız çok sevinirim.EMEĞE SAYGI LÜTFEN.Tarifleri eklemek inanın kolay olmuyor.Sizlerden tek ricam tariflerimi yapıyorsanız yorumlarınızıda bırakınız, fakat birçok kişi tariflerden yapıp yorum bırakmıyor bu durumda açıkcası beni üzüyor:())

Malzemeler.
1 yumurta
Yarım çay kaşığı yaş maya
3,4 damla limon suyu
2 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un

İç malzemesi,9 adet orta boy kuru soğan,10 adet orta boy patates.
İç malzemesinin hazırlanışı:Soğanlarımızı tenceremize doğrayalım,sıvı yağımızı koyup soğanlarımızı biraz soteleyelim.Daha sonra soyduğumuz patateslerimizi rondomuzdan geçirip soğanlarımızın üzerine ekleyip birazda bu şekilde soteleyelim.

Yapılışı:Malzemelerimizi karıştıralım. Hamurumuzu ele yapışmayacak şekilde yoğuralım.Daha sonra hamurumuzu 10 eşit bezeye ayıralım.Resimdeki gibi ayırdığımız bezelerimizi tabak büyüklüğünde açıp ÜST ÜSTE koyup sıvı yağla her tarafını yağlayalım.Bezelerimiz bitene kadar bu işlemi aynen uygulayalım. Yağladığımız hamurları yarım saat dinlendirip mayalandıralım.Hamurlarımız mayalandıktan sonra sırası ile hamurlarımızı açalım.Yağlanmış olan hamurlarımızın birtanesini bir örtünün üzerine alıp resimdeki gibi kenarlarını çekerek büyütüyoruz.NOT:Biz yerde sofra bezinde yaptık. Hamurumuzun üzerine biraz daha sıvı yağ serpiştiriyoruz,iç malzememizi dağıtıyoruz.Ve örtünün bir kenarından resimdeki gibi tutup yuvarlıyoruz.Örtüyü kaldırınca hamur kendiliğinden sarılıyor ve rulo şeklini alıyor.
Diğer hamurlar da sıraSI ile aynı işlemden geçiyor.Sıvıyağla yağladığımız tepsimize resimdeki gibi RULO hamurlarımızı dizip işlem bittikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında böreğimizi pişiriyoruz.Böreklerimizin üzeri kızarınca fırından çıkarıp yumurta fırçamızla böreklerimizin üzerini yağlayıp tekrar fırına verip çok azda bu şekilde kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı baklalı enginar yemeği

Enginarı ilk bu sene tatmama rağmen çok sevdim ve ALLAH'IN İZNİ İLE sık sık yaptım . Sizlerde mutlaka bu tarifimi deneyin.
Bu yemeği yapalıda çok oldu yayınlamak bugüne kısmetmiş.Hamd olsun bu sene enginar çok tükettik eşim sağolsun her hafta aldı..
NOT:ARKADAŞLAR BU NOTUMU MUTLAKA UYGULAYINIZ...
ENGİNARIN İÇ TEMİZ YAPRAKLARINI SAKIN ATMAYINIZ ASIL VİTAMİNİ YAPRAKLARDA BEN ATMIYORUM RESİMDEKİ GİBİ SİZDE İÇ YAPRAKLARINI ALIP YIKAYIN YIKADIKTAN SONRADA KURUTUN KURUTMUŞ OLDUĞUNUZ ENGİNARLARIN çayını yapıp için , dilerseniz enginarları yemeklerinizin üzerinede toz halinde serpiştiriniz. Biz dün akşam yine çayını yapıp sevgili eşimle içtik tadı aynı ıhlamur gibi ben çayını ıhlamura benzettim:=). Eşim ara ara çayını istiyor bende zevkle yapıp getiriyor ve birer bardak içiyoruz. Ahmet maranki tvde yapraklarınızı atmayınız kurutup çayını vede dilerseniz yemeklerinizin üzerine toz halinde serpiştiriniz diyince bende hemen not alıp aynen uyguladım.SİZLERDE UYGULAYINIZ İNŞ.

Sizler için aşağıda enginar çayının faydalarınıda ekliyorum BAKABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER.
4,5 tane enginar.
2 avuç iç bakla
Yarım çay bardağı prinç
Sıvıyağ
Bir orta boy kuru soğan
Yarım kaşık salça.
Tuz.
SU.

Yapılışı:İlk olarak enginarlarımızı temizliyelim.Daha sonra tencerimize yemeklik soğanımızı doğrayıp sıvı yağla birlikde soteleyelim.Sotelenen soğanlarımızın üzerine salçamızı ilave edip karıştıralım.Ardındanda baklalarımızı koyup birazda böylece soteleyelim daha sonra resimde gördüğünüz gibi enginarlarımızı doğrayıp baklalarımızın üzerine ekleyelim.5,6 dk da bu şekilde soteleyelim, en son olarakta göz kararı suyumuzu vede tuzumuzu atıp pişirelim dilerseniz bu aşamada yarım paket et suyuda koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN…




























‘ENGİNAR ÇAYI ENGİNAR ÇAYI NIN FAYDALARI’
ENGİNAR ÇAYI faydaları bu linkten alıntıdır.
Perşembe, 18 Haziran 2009
Karaciğer ve böbrek hastalıklarında enginar çayı çok faydalıdır. Sarılık ve hepatit gibi ciddi sağlık

sorunlarına karşı birebirdir. Fazla kilo problemi yaşayanların karşılaşabileceği hastalıklar da

enginar çayı ile önlenebilir. Kurdeşen , romatizma , egzama ve eklemlerde oluşan rahatsızlıkların

ağrıları keser ve bir süre sonra yok eder. Kan dolaşımını düzene sokarak , kanın daha iyi bir şekilde

pompalanmasını sağlar. Kolestrol rahatsızlığının oluşturduğu sağlık problemlerinden biri olan

damar sertliğine karşı etkilidir. Kalp sağlığını korur ve kalp sancılarının oluşmasını engeller. Bu

sayede kalbin en iyi dostudur. Kanın temizlenmesini sağlar. Vücuttaki zararlı maddelerin dışarı

atılmasını sağlayarak , bedenin direncini korur ve zinde olmasını sağlar. Kalp kaslarını doğru bir

şekilde çalıştırarak kuvvetlendirir. Üre hastalığı ve kolestrol sorunun ortadan kaldırır. Mideyi

temizleyerek daah rahat çalışmasını sağlar.

KİRAZLI SADE KEK

KİRAZLI SADE keki yapalı çok oldu.Tarifi eklemekte bugüne kısmetmiş:=) Bu güzel tarifi hünerli bayanlar'dan aldım kendisine çok teşekkür ediyorum ben ve eşim çok beğendik. Sağol CANIM..

ARKADAŞLAR Müge'ciğimin dediği gibide Kek; kelimenin tam anlamı ile ıslak kek oluyor..Yumuşacık nemli nemli:=)Islak keklerden hoşlanıyorsanız bende müge arkadaşım gibi yapmanızı öneririm.
Yalnız müge vişneyle yapmış ben kirazlı yaptım, çünkü bu keki yapacağım zaman vişnenin zamanı henüz gelmemişti, bende dayanamayıp kirazdan yaptım:=)


Malzemeler


3 Adet (iri) Yumurta
1,5 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Süt
2,5 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
10-15 Adet kiraz NOT:Ben 10 15 kirazdan fazla koydum..
Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri, vanilya ile birlikte, şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Süt ve yağı ekleyip, biraz daha çırpın.
Un ve kabartma tozunu karışımın üzerine eleyin ve çok az çırpın.
Kare veya dikdörtgen bir borcamın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı borcama dökün.
Üzerine ikiye böldüğünüz kirazları dizin, kirazları donmuş kullanacaksanız, mutlaka çözülmesini bekleyin, yoksa üstünde kalmayıp içine gömülüyorlar.
Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 20-25 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
AFİYET OLSUN