5 Mayıs 2009 Salı

ERZİNCAN AYRANLI GENDİME ÇORBASI P.D.C.S.42



ERZİNCAN AYRANLI GENDİME ÇORBASI P.D.C.S.42

BU GÜZEL ÇORBA .PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLĞİ TARIFDUNYASI'NIN EV SAHIBELIGI YAPTIGI PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI 42'YE GONDERIYORUM. Kolay gelsin.


YÖRESEL YEMEKLERİMİZDEN BİRİDİR.ABLACIĞIMDA ANNECİĞİMDE ÇOK GÜZEL YAPARLAR.TADI GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL DENEMENİZİ ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.
ARKADAŞLAR ŞUNUDA BELİRTMEK İSTERİM SAYFAMDAN YAPTIĞINIZ TARİFLER OLURSA YORUMLARINIZI BEKLERİM.
SEVGİLER...

MALZEMELER
1 KASE GENDİME NOT: BUĞDAY.
YARIM KASEDE FASULYE
2 TANE SOĞAN
TEREYAĞI YADA SIVI YAĞ
TUZ
KUŞ BAŞILIK ET.NOT: KEMİKLİ ET KULLANIRSANIZ DAHA LEZZETLİ OLUR.
MAYDONOZ
DEREOTU

YAPILIŞI:
FASÜLYEMİZİ BİRGÜN ÖNCESİNDEN ISLAĞA KOYALIM.
GENDİMEMİZİ GÜZELCE YIKAYIP. FASÜLYEMİZLE BERABER TENCEREMİZE KOYUP SU EKLEYİP PİŞİRELİM.BİR TARAFTANDA TAVAMIZA TEREYAĞIMIZI KOYUP YEMEKLİK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARIMIZI İLAVE EDİP PEMBELEŞİNCEYE KADAR SOTELEYELİM.SOTELENEN SOĞANLARIMIZI KAYNAMAKTA OLAN GENDİMELİ FASÜLYEMİZE İLAVE EDİP ÖYLECEDE PİŞİRELİM.İYCE PİŞTİKTEN SONRA OCAĞI KAPATMAYA YAKINKEN MAYDONOZUNUZU DERE OTUNU ATIN.ÇORBAMIZ PİŞTİKTEN SONRADA. BİRAZ FERAHLADIKTAN SONRA YİYECEĞİMİZ KADAR AYRAN KATALIM.

NOT ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN BİR MİKTAR SOTELEDİĞİMİZ SOĞANIMIZI AYIRIP ÜZERİNE NANE KOYUP KARIŞTIRALIM BU KARIŞIMI ÇORBAMIZIN AYRANINI KATTIKTAN SONRA SÜSLEYELİM.
SÜSLEMESİNİN PÜF NOKTASI BU ŞEKİLDE İNANIN ÇOK LEZZETLİ.

7 yorum:

hayatcemresi dedi ki...

merhaba arkadaşım,
hiç denemediğim bir tat ama biliyorum ki yöresel yemekler en güzeli, nefistir diye düşünüyorum,ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

evet hatice ablacım bencede çok güzel bende çok severim ellerine saglık çok güzel görünüyo afiyet olsun...ben mevanur...

hunerlieller dedi ki...

bu çorbayı bende çook severim uzun süredir yapmamıştım.görmüşken yarın mutlaka yapayım:)erzincanlı olarak bu nefis çorbayı herkes denemeli...ellerinize saglık.sevgiler.

hunerlieller dedi ki...

bu çorbayı bende çook severim uzun süredir yapmamıştım.görmüşken yarın mutlaka yapayım:)erzincanlı olarak bu nefis çorbayı herkes denemeli...ellerinize saglık.sevgiler.

nurmutfakta dedi ki...

en sevdiğim çorbadır canım bide biz annuk atarız içine erzincanlıysan eğer bilirsin ayrı bir tat veriyo...ellerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

çok güzel ellerinize sağlık

HADİYE dedi ki...

Benzer çorbalar içtim ama etlisini bilmiyorum.Olsada yesek.Ellerine sağlık.
Sevgiler*