ALİNAZİK

BU TARİFİ BEKARKEN ÇOK SEVDİĞİM DERS ARKADAŞIMDAN ALMIŞTIM.GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL OLUYOR.

MALZEMELER

4,5 TANE PATLICAN

250 GR KIYMA

SOĞAN

TUZ

KARARBİBER

PUL BİBER

KİMYON

YOĞURT

DOMATES

MAYDONOZ

YAPILIŞI: PATLICANLARIMIZI FIRINDA KÖZLÜYORUZ.BU ARADA SOĞANIMIZI DOĞRAYIP SIVI YAĞDA KAVURUYORUZ,SOĞANLAR KAVRULDUKTAN SONRA BİRAZ SALÇA KOYUP KARIŞTIRIYORUZ DAHA SONRA KIYMAMIZI KOYUP PİŞİRİYORUZ, KIYMAMIZ PİŞDİKTEN SONRA BAHARATLARIMIZI VE TUZUMUZU ATIP KARIŞTIRIP OCAĞIN ALTINI SÖNDÜRÜYORUZ.PATLICANLARIMIZDA KÖZLEDİKTEN SONRA KABUKLARINI SOYUYORUZ VE İNCE İNCE KIYIYORUZ,KIYDIKTAN SONRA PATLICANLARIMIZIN ÜZERİNE TUZUMUZU ATIP KARIŞTIRIYORUZ.KARIŞTIRDIKTAN SONRA SERVİS EDECEĞİMİZ TABAKLARA KOYUYORUZ.PATLICANLARIMIZI TABAĞIN ORTASINA KOYUP ETRAFINA YUKARDAKİ RESİMDEKİ GİBİ YOĞURDUMUZUDA TABAĞIMIZIN KENARLARINA KOYUYORUZ.PATLICANLARIMIZIN ÜZERİNEDE PİŞMİŞ OLAN KIYMAMIZI KOYUYOR, EN SONDA ÜZERİNİ DOMATESİMİZ VE MAYDONOZUMUZLA SÜSLÜYORUZ.

AFİYET OLSUN.

NOT:AYRİYETEN BİBERLEDE SÜSLEYEBİLİRSİNİZ...

BU TARİFİMİ BEKARKEN YAPIP. CEP TELEFONUMDAN ÇEKMİŞTİM.

EVLENDİKTEN SONRADA BİRKAÇ KEZ YAPTIM.HATTA BEYİMİN AMCASI GİLİ İFTARA ALIRKEN YAPMIŞTIM. ONLARADA ÇOK BEĞENMİŞLERDİ.