1 Haziran 2009 Pazartesi

TEPSİ KEBABI




















HATAY yöresine aittir.
Bu güzel tarifi sevgili arkadaşım arzumcumdan aldım kendisine tşk ediyorum.


MALZEMELER:
750 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz,tuz,karabiber,pulbiber ve kimyon
Üzeri İçin:
3-4 adet patates
3-4 adet sivri biber
2 domates
1 yemek kaşığı salça ve tereyağ

YAPILIŞI:
Kıyma,rendelenmiş soğan,ezilmiş sarımsak,salça,kıyılmış maydanoz,tuz ve baharatları iyice yoğurun.
Yağladığınız tepsiye 1 parmak enliğinde olacak şekilde harcı yayın. Üzerine,kenarlarına gelecek şekilde yuvarlak dilimlenmiş patatesleri döşeyin. Sonra biberleri ve domatesleri ortasına döşeyin ( resimlerdeki gibi ).
Bir kabın içinde salça ve suyu açın. Kebabın üzerine geçecek kadar salçalı sudan ilave edin.
Son olarak üzerine tereyağ parçaları koyun ve 200 derece fırında pişirin.
AFİYET OLSUN.

9 yorum:

Lezzet Gemisi dedi ki...

selam reyyancım... bu aralar fazlaca yoğun olduğum için yorumunu yeni gördüm. kusura bakma olur mu... şu an oktay ustanın sayfasını açamıyorum. sanırım bir problem var. ama sana nasıl izleyici olduğumu anlatayım canım. "izle" butonuna tıkladım. çıkan sayfada ne şekilde izleyici olmak istediğin soruluyor. en soldaki "google" logosuna tıkladım ve blogger adımla şifremi girdim. (her zaman blogspotta kullandığın gibi) sonra da tamam deyip pencereyi kapatıyorsun. yine olmazsa haberim olsun. tekrar yardımcı olmaya çalışırım canım. sevgi ve selamlar....

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok severimm...
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle

Eylem dedi ki...

ellerinize saglık.kokusu buralara kadar geldi.

serpil dedi ki...

tekrar merhaba, dediğiniz adrese girip baktım, biraz izin alınmadan kopyalanmış bir tarif ama yinede kızmadım:) kurabiyeyi sormuşsunuz, bir gün önceden yapmanızda bir sorun olmaz. biraz sert bir kurabiye oluyor zaten, yumuşama olacağını sanmıyorum. ben yaptığımda 3 günde bitirmiştik ve tadında bir değişme olmamıştı. ölçü konusunda ne demek istediğinizi pek anlayamadım, daha az veya çok mu çıkmasını istiyorsunuz, bardak veya keseceğiniz kalıp boyutlarını küçük tutarsanız 20 taneden fazla çıkabilir, eğer 10 kişiden az olusanız o zaman ikişertane koyarsınız. tekrar iyi günler dilerim. sormak istediğiniz bir şey olursa seve seve cevaplandırabilirim. sevgiler.

serpiloobakizi dedi ki...

reyyancım eline sağlık kebap
nefis olmuş iyi akşamlar canım
sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Reyyan canım işte budur,yemek budur işte.Ekmek bana bana yerim ben bunu :))

Ellerine sağlık..

Sevgiler.

1demethuzun dedi ki...

Çok güzel görünüyor.

Ellerine sağlık Reyyan :)

ARZUMCUM dedi ki...

Reyyyancım harika görünüyor kebabın.nefis bir lezzet.tariflerimi deneyip,beğenmen beni çok mutlu ediyor.ellerine sağlık hayatım.afiyetler olsun.
çıtır kasede misket köfte fikri süperrrr.

keskinlininmutfagi dedi ki...

canim enfes olmus kebab bende denenecel listeme almistim arzuda görünce yapmak lazim ellerine saglik sevgiler