YAYLA ÇORBASI

Yayla çorbasını bekarken ilk komşumuzda yedim tadını çok beğenmiştim bekarken hiç yapmamıştım.Evlendikten sonrada başka türlü yapıyordum birde kayınvalidem hataydan tuzlu yoğurt getiriyor tuzlu yoğurttanda çok güzel oluyor,bu çorbada yayla çorbasına un yumurta konuluyor diğerine ise sadece tuzlu yoğurt konuluyor.Bu verdiğim tarifde farklı ve güzel yemekgünlüğüm'e tşk ediyorum.

Malzemeler:( 8-10 porsiyon)
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığıkuru nane
tuz
kırmızı biber
Yapılışı:
10 su bardağı kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır.
Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.
Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.
Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır.(naneyi bu aşamada ilave edebilirsiniz.bu aşamada ilave ederseniz naneyi yağda kavurmaya gerek kalmaz.) Not ben naneyi bu aşamada kattım.
Ocaktan alınır ve tuzu ilave edilir. Eğer öncesinde ilave edilirse çorba kesilir. NOT:Ben tuzunu sonradan eklemedim başta tuzu eklendimi tadı daha lezzetli oluyor.
Üzerine kuru nane veya hafif kırmızı biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.
Afiyet Olsun
Not.içerisine haşlanmış nohut koyup servis edebilirsiniz.

Turplu Havuçlu Salata tarifi

Turpu çok seviyorum.Bir ara sırf turpu ince ince dilimleyip üzerine limon ve tuz ekip öylece yemeklerimizin yanında yiyorduk inanın çok pratik ve kolay tadıda bir o kadar güzel.Deneyin derim:)Bu tarifi arkadaşım GIA dan aldım kendisine tşk ediyorum.Turp ve havucu sevenler bu tarifide mutlaka denesinler derim.

Malzemeler:

- 3-4 adet orta boy havuç
- 1 bağ kırmızı turp
- 5-6 sap taze soğan
- 1 limon veya lim suyu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve dilediğiniz yeşil otlar

Havuçları ve turpları temizleyip, soyup, ince ince doğrayın. Küçük bir kasede, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu çırpın. Taze soğanları da ince ince doğrayın ve havuçlara ekleyip iyice karıştırın. Sosunu da ekleyip, salatanızı harmanlayın. Oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletebilirsiniz.

GIA arkadaşım kalorilerinide eklemiş bende aynen ekliyorum.
100 gram turpta 15 kkal bulunmakta.

Yukarıdaki malzemelerle hazırladığımız salatayı 2 kişilik olarak düşünürsek,

1 porsiyon havuçlu, turplu salatanın kalori değeri: 160 kkal

Kaynak: The Kitchen Sink Recipes

FAKİR TATLISI

Bu tatlıyı ziyaretime sık sık gelen ve yorumlarıyla beni yalnız bırakmayan arkadaşım ferhundenin tarifidir.Ferhundem den aldım bu tarifi.
Kendisine teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum


FAKİR TATLISI (az malzeme ile yapıldığı için fakir tatlısı) :)

1 YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKAT VANİLİN
ALDIĞI KADAR UN

-ŞERBETİ-
3 SU BARDAĞI ŞEKER
3 SU BARDAĞI SU

ŞERBETİ VE SUYU DERİN BİR KASEDE KARIŞTIRARAK ŞEKERİ ERİTİN....
NOT: ŞERBET PİŞMEYECEK SUDA ERİTİLEREK HAZIRLANACAK...


YAPILIŞI
MALZEMELERİ BİR KAPTA YOĞURUN EN SON UNU AZAR AZAR İLAVE EDİP YUMUŞAK BİR HAMUR YOĞURUN.. HAMUR PİDE HAMURU GİBİ OLACAK...
SONRA CEVİZDEN BİRAZ DAHA KÜÇÜK ŞEKİL VERİN ÇOK KABARIYOR ÇÜNKÜ ŞERBETİ İÇİNE ÇEKMESİ İÇİN KÜÇÜK OLMALI... VE 200 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR PİŞİRİN....


PÜF NOKTASI: FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ SOĞUK ŞERBET ÜZERİNE DÖKÜLÜR VE BİRAZ BEKLEDİKTEN SONRA ŞERBETİ İÇİNE ÇEKMESİ İÇİN TERS ÇEVİRİN....AFİYET OLSUN

PİRİNÇ ÇORBASI

Bu tarifi yemek saatine çok yakın bir zamanda arkadaşım arzumcum'dan aldım.Acaba ne yapsam ne pişirsem diye düşünürken arzumcum'un sayfasına girip çorbalar kısmına baktım ve bu tarifi yaptım ben çok beğendim çok pratik ve kolay bir tarif.Özellikle tazeyken güzel oluyor.Kalmışı hoşuma gitmedi pek.Eşim beğenmedi ama ben beğenerek sıcak sıcak yedim:) Arzumcum tam ölçü vermiş ben yarım ölçüden yaptım iki kişi olduğumuz için.

MALZEMELER:
1,5 su bardağı pilav
1 adet büyük domates
2 - 3 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
Yarım limon suyu
Tuz, pulbiber ve karabiber
8 su bardağı su
Üzeri için maydanoz

YAPILIŞI:
Tencereye kabuklarını soyduğunuz domatesi rendeleyin.
Yağını ekleyip, ocağı yakın. 1 - 2 dakika çevirerek kaynatın.
Üzerine 8 bardak su ilave edin.
Su kaynayınca pilavı ilave edin.
Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bu arada bir kasede yumurta sarısı, yoğurt, un ve limon suyunu iyice çırpın.
Çırptığınız karışıma 1 çay bardağı su ilave edip, tekrar çırpın.
Kaynamakta olan çorbaya bu karışımı azar azar ve karıştıra karıştıra ilave edin.
Son olarak tuz ve biberlerini katın. 1 - 2 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatın.
Eğer çorbanız koyu olduysa biraz sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Bu çorbayı pirinç ilede yapmak mümkün. O zaman 1 su bardağından bir parmak eksik pirinç kullanabilirsiniz.
Sıcak olan çorbamızı üzerine kıyılmış maydanoz koyarak servis edin. AFİYETLER OLSUN.

FASULYE MIHLASI

Evet bu yemekde yöresel yemeklerimizden biridir.Çok lezzetli ve güzel.Sağolsun anneciğim kurutulmuşunu getirdi eşimde ilk tattığında çok beğendi kaynımda çok beğenerek yedi.

MALZEMELER
Yarım kilo kurutulmuş fasülye mıhlası.
NOT:Resmini çektim en aşağıda olan kurutulmuş fasülye mıhlasıdır.
2 orta boy soğan
Bir miktar kıyma
Salça
Tuz
1 yumurta

YAPILIŞI:
Fasülye mıhlamızı suda haşlayalım. Fazla koku olmasın diye fasülyemizi haşlarken bir parça içine ekmek atalım. Ayrı bir tencereye yemeklik soğanımızı doğrayalım.Soğanlarımız sotelendikten sonra kıymamızı koyup rengi dönene kadar bu şekildede soteleyelim.Sonra salçamızı koyup birazda bu şekilde soteleyelim.Haşlanmış olan fasülyelerimizide süzüp elimizle güzelce sıkıp soğanlarımızın üzerlerine ilave edip tuzumuzuda atıp bu şekilde pişirelim.Fasülyelerimiz pişmeye yakın tenceremizin tam ortasına bir tane yumurta kırıp yumurtamızı karıştırmadan pişirelim.Pişirme esnasında su koymuyoruz.Bu şekilde pişmesi lazım kendisi az su salar zaten.


AFİYET OLSUN...

KABAK TATLISI 2

Bu da başka tarif.Daha önceden kabak tatlısı tarifi vermiştim o yüzden buna kabak tatlısı 2 dedim.Çok güzel oluyor denmenizi tavsiye ederim. Basit ve kolay bir tarif tadıda bir o kadar güzel:)

MALZEMELER
Yarım kilo kabak
2 su bardağı şeker

YAPILIŞI
Kabağımızı soyup doğrayıp güzelce yıkıyalım.Resimdeki gibi tenceremize doğradığımız kabkalarımızı 1 gün önceden koyup 2 su bardağı şekerimizi ilave edelim ağzını örtelim ve böylece birgün bekletelim suyunu salacaktır.Yarındası günüde pişirip yiyeceğiniz zaman servise sunun.
Sakın pişirirken su koymayınız.Kendisi yetirince su salıyor.Aşağıdada resmi mevcuttur suyunu saldıktan sonrada resmini çektim.

Not: kabakların şerbetin içinde beklemesi dahada lezzetli oluyor.
SERVİSTEDE YİYECEĞİNİZ KADAR İKRAM EDİNİZ.

AFİYET OLSUN.

EL BÖREĞİ VE PEKMEZLİ YUFKA

Evet Bekarken bahçeli evimizde olduğumuzda el böreğini bahçemizde sacda çok yapardık, mükemmel olur yöresel tariflerimizden biridir.Çok seviyorum tadına hiç doyamıyorum özelliklede lorlusunu. Lorlusunu bayatladığında dahada seviyorum, tazeyken yemekde güzel oluyor ama bir kaç gün beklediğinde tadı dahada hoşuma gidiyor . Im ımmm:) Eski günlerdeki saclı böreklerimizi çok özlüyorum ama artık nerden:(.Memlekete gittiğimde bahçeli evde yapma imkanımızda olmuyor:( çünki daha ben bekarken apartmanlı eve çıkmıştık.Şimdi kendimiz evimizde tüpte teflon tavada yapıyoruz.Bunada şükür.TABİ SACDA YAPARKEN YUFKALARIMIZI biraz daha büyük açardık.

MALZEMELER

2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Malzemelerimizi karıştıralım.Ele yapışmayacak şekilde hamurumuzu 15,20 dk yoğuralım.Sonra bezelere ayırıp, Oklava ile Tabak büyüklüğünde açıp bir kısmına resimdeki gibi lor koyup kapatıp Teflon tavada yağsız bir şekilde pişirelim.. Lor koyduğumuz yufkalarımızı pişirdikten sonra bir tarafına margarin sürelim.Lorun içine dilerseniz taze maydonoz doğrayabilirsiniz. Bir kısmınada yufkamızı pişirdikten sonra pekmezimizi sürüp rulo şeklinde sarıp servise sunalım.
NOT:Pekmezimizin içine 1,2 kaşık tereyağı koyup kısık ateşte biraz erittikten sonra pişmiş yufkalarımızın içine sürelim.

AFİYET OLSUN…

TERE' Lİ SALATAM:)

MALZEMELER
1 tane domates
1 tane yeşil soğan
5,6 Tere otu Not:dere otu değil tere:)
1 tane havuç
1 tane salatalık
Kırmızı lahana.
Azlık olduğumuz için malzemelerde ona göre az:)
Siz çok yaparsanız mazlemeleri çoğaltırsınız.
Yapılışı:
Malzemeleri güzelce yıkıyalım.Doğrayalım.
Zeytin yağı tuz ve bol limon sıkıp isteğe göre süsleyip servis yapalım.
AFİYET OLSUN...


Tere otunun faydaları:
Tere,çiğ salatalara lezzet ve canlılık katarken,ayrıca değerli bir sebze suyudur da.
Çeşitli vitamin ve özellikle C vitamini, bazı faydalı esanslar ve mineralleri ile çok tesirli ve faydalı bir sebze olan tere karaciğer,böbrek ve bronşları çalıştırır,gribi geçirir,kanda şekeri düşürür,kansızlığı giderir,acı tadı ve diğer maddeleriyle mideyi çalıştırıp hazmı arttırır,iştahsızlık çekenlere çok fayda verir,bol demirir ile kanı tazeler,
kansere karşı koruru,bağırsaklardaki çeşitli solucanları döker.Tere sinirleri dinlendirdiğini ve cinsel isteği artırır,çiğ olarak,az miktarlarda yenilmelidir çünkü fazlası zarar verebilir.Tere aynı zamanda çok öenmli bir antioksidandır ve detoks diyeti sırasında tüketilmesi faydalıdır.

Zeytinyağlı bezelye

Ben bezelye yemeğini daha önceden tavuklu yapmıştım.Şimdide portakal ağacı arkadaşımınki gibi yaptım.Kendisine bu güzel tarif için tşk ediyorum.

malzemeler:

1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
2 adet havuç
2 adet domates
1 kg bezelye
2 adet patates
1,5 litre kaynar su
tuz
hazırlanması:

1. tencereye yağı, yemeklik doğranmış 2 soğanı ve kabukları soyulup küp küp doğranmış 2 havucu alın. soğanlar ölene kadar kavurun.

2. domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. kavurmaya devam edin.

3. daha sonra bezelyeleri ve havuçtan biraz daha büyük doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin. bir iki defa karıştırın. tencereye sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyip hepsi yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. (eğer su azalır ve sebzeler pişmezse su eklemeye devam edin.)

4. piştikten sonra tuzunu ekleyip servis yapın.

Gazozlu kekim:)

Bana etkinlik davetiyesi gönderen MİSSGİBİ.BLOGCU arkadaşıma yollayarak kendisine kolaylıklar diliyorum

Bu keki çok severek yiyorum.Dibinde kalan gazozlarınızın asidi geçti diyip içemiyorsanız kek yapıp gazozunuzu değerlendirebilirsiniz.

MALZEMELER

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ yada yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı uludağ gazoz

1 paket kabartma tozu

yarım çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya.

Göz kararı kakao

Göz kararı un.

Yapılışı:Yumurta ve şekeri iyce çırpalım.Daha sonra diğer mazlemeleri koyup çırpalım unumuzu biraz kattıktan sonra kabartma tozumuzu ve karbonatımızı koyalım daha sonrada göz kararı unumuzun tamamını ilave edip karıştıralım.Margarinle yağladığımız kek kalıbımızı 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.NOT:Arzu ederseniz sırf kakaolu yapın yada sade yapın ben kakaolu ve sade karışım yaptım. Kakaoluyu ayrı kapta çırptım resimdeki gibi sıra sıra bir sadeden birde kakaolu karışımdan ilave edip silikonlu kek kabında pişirdim sağolsun SİLİKONLU kek kalıbımı anneciğim aldı.

NOT:silikonlu kek kalıbınız yoksa normal kek kalıbında da pişirebilirsiniz.Margarinle yağlarsanız daha kolay çıkar.Birde kekin iyce soğumasını bekleyin.Soğuduktan sonra kolayca çıkacaktır.

SEVGİLER...

Fırın makarnası

FOTOĞRAFTA GÖRDÜĞÜNÜZ YARIM ÖLÇÜ BENDE YARIM ÖLÇÜDEN YAPTIM FATOŞ HANIM TAM ÖLÇÜ VERMİŞ.

Tarifimi P D C S 30 ETKİNLİĞİ için arkadaşım http://susamcorekotu.blogcu.com/ a gönderiyorum davetin için teşekkürler kolay gelsin,başarılar dilerim canım.

FIRIN MAKARNASI.

MALZEMELER
1 PAKET FIRIN MAKARNA
500 GR KIYMA
2 SOĞAN
1 DEMET MAYDONOZ
1 LT SÜT
1 YUMURTA
5 KAŞIK UN
RENDE KAŞAR.
MAKARNAMIZI 12 DK HAŞLAYIP SÜZÜYORUZ.KIYMAMIZIN RENGİ DÖNENE KADAR KAVURUYORUZ.ARDINDAN YEMEKLİK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI YAĞLA BİRLİKTE KOYUP ÇEVİRİYORUZ.EN SON KIYILMIŞ MAYDONOZU,TUZ,KARABİBERİ DE EKLEYİP OCAĞIN ALTINI KAPATIYORUZ.
BAŞEMEL SOSU HAZIRLAYALIM,YAĞIMIZI KAVURUYORUZ,ARDINDAN UNUMUZU KOYUP KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUYORUZ.SÜTLE YUMURTAYI AYRI BİR YERDE ÇIRPIYORUZ.VE YAVAŞ YAVAŞ KARIŞTIRARAK UNU ÜZERİNE DÖKÜYORUZ.NOT:Ben bu esnada rondada bu karışımı çırpıp hemen tencereye döktüm.
TOPAKLANMAMASI İÇİN HIZLI HIZLI ÇEVİRİYORUZ.
MUHALLEBİ KIVAMINA GELİNCE.AZ RENDE KAŞAR EKLEYİP ALTINI KAPATIYORUZ.

BORCAMIN ALTINA MAKARNAMIZI BOŞALTIYORUZ.SİZLER İÇİN TARİFİ YAPARKEN AYRI AYRI RESİMLERİNİ ÇEKTİM.

RESİMDEKİ GİBİ ÜSTÜNE BİRAZ BESAMEL SOSU KOYUP KARIŞTIRIYORUZ.

ÜSTÜNE KIYMAMIZIN TAMAMINI KOYUYORUZ.


KALAN MAKARNAMIZIDA KIYMANIN ÜSTÜNE YAYIYORUZ

DAHA SONRA BESAMEL SOSLA HER TARAFINI KAPATIYORUZ RENDE KAŞAR EKLEYİP 20 DERECEDE ÜSTÜ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ .

Aşağıdaki resimdeki gibi kesip servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN…

Bu tarifide fatostuncay.blogcu.com'dan YAZDIM.

Zeytinyağlı barbunya

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

MALZEMELER.
YARIM KİLO BARBUNYA
2 SOĞAN
3 TANE HAVUÇ
1 TANE DOMATES
BİR BARDAK ZEYTİNYAĞI
ŞEKER
TUZ

YAPILIŞI:TENCEREMİZDE SUYUMUZU KAYNATIYORUZ KAYNAMIŞ SUYA BARBUNYAMIZI ATIYORUZ,HAFİF PİŞİRİP SÜZÜYORUZ.YEMEKLİK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANIMIZI VE DİLİMLENMİŞ HAVUCUMUZU 1 BARDAK ZEYTİNYAĞIMIZI KISIK ATEŞTE ÇEVİRİYORUZ.HAFİF PİŞİRİNCE ÜSTÜNE KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESİMİZİ ŞEKERİ (İSTEDİĞİNİZ KADAR KOYABİLİRSİNİZ BEN 1,5 TATLI KAŞIĞI kadar şeker KOYDUM) TUZU BARBUNYAYI EKLEYİP KISIK ATEŞTE PİŞİRİYORUZ.. HAFİF SOĞUDUKTAN SONRA MAYDONOZLA SÜSLÜYORUZ..

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.

NOT:BEN YARIM KİLO BARBUNYADAN YAPTIM.İNANIN ÇOK GÜZEL OLDU DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM...

fatostuncay.blogcu.com'dan tarıfını aldım.

PATATES KARNIYARIK

BU TARİFİ
ARKADAŞIMIN SİTESİNDEN ALDIM.MAİLLE İSTEDİM SAĞOLSUN KENDİSİ HEMEN GÖNDERDİ.BENDE KENDİ YAPTIĞIM TARİFİN RESİMLERİNİ ÇEKİP SAYFAMA EKLEDİM.

FATOŞCUM CANIM SAĞOL.

MALZEMELER

• Kişi sayısına göre patates. Ben 6 tane yaptım
• 250 gr kıyma
• 2 soğan
• 1 küçük demet maydanoz
• 2-3 diş sarmısak
• tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 1 paket tat domates püresi (yoksa salça)

• Patatesler soyulup yan yatırılıp üstü kesilir. İçleri oyulur. Ben yuvarlak kaşıkla oyup çıkanları da kızarttım. Bütün hepsi yağda kızartılır.
• Kıyma suyunu cekene kadar kavrulur. İçine kıyılmıs sogan ve sarmısak eklenir ve tekrar kavrulur. En son pişince kıyılmıs maydanozlarla baharatları ekleyip biraz çevirdikten sonra altını kapatalım.
• Kızarttıgımız patateslerin içini dolduralım.
  
• Bu arada yagda domates püresini cevirelim, az sıcak su ekleyelim ve borcama dökelim.BEN KÜÇÜK TEPSİDE YAPTIM DOMATES PÜRESİ YERİNEDE SALÇA KULLANDIM.İçlerine patatesleri koyup üstlerini kapakla kapatıp 200 derecede folyoyla örtüp yumusayana kadar pişirelim.
  
  BENDE FOLYO OLMADIĞI İÇİN.PİŞİRİRKEN ÜSTLERİNE YANMAZ KAĞIT ÖRTTÜM.
  
  RESİMDEKİ GİBİ.
  
  En son yumuşayınca folyoyu acıp 5 dakika daha acıkta pişirip servis edelim..
  
  BUDA PİŞMİŞ HALİ
  
  SERVİSE HAZIR HALİ
  
  
  

Afiyet olsun..

fatostuncay.blogcu.com'dan

ALİNAZİK

BU TARİFİ BEKARKEN ÇOK SEVDİĞİM DERS ARKADAŞIMDAN ALMIŞTIM.GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL OLUYOR.

MALZEMELER

4,5 TANE PATLICAN

250 GR KIYMA

SOĞAN

TUZ

KARARBİBER

PUL BİBER

KİMYON

YOĞURT

DOMATES

MAYDONOZ

YAPILIŞI: PATLICANLARIMIZI FIRINDA KÖZLÜYORUZ.BU ARADA SOĞANIMIZI DOĞRAYIP SIVI YAĞDA KAVURUYORUZ,SOĞANLAR KAVRULDUKTAN SONRA BİRAZ SALÇA KOYUP KARIŞTIRIYORUZ DAHA SONRA KIYMAMIZI KOYUP PİŞİRİYORUZ, KIYMAMIZ PİŞDİKTEN SONRA BAHARATLARIMIZI VE TUZUMUZU ATIP KARIŞTIRIP OCAĞIN ALTINI SÖNDÜRÜYORUZ.PATLICANLARIMIZDA KÖZLEDİKTEN SONRA KABUKLARINI SOYUYORUZ VE İNCE İNCE KIYIYORUZ,KIYDIKTAN SONRA PATLICANLARIMIZIN ÜZERİNE TUZUMUZU ATIP KARIŞTIRIYORUZ.KARIŞTIRDIKTAN SONRA SERVİS EDECEĞİMİZ TABAKLARA KOYUYORUZ.PATLICANLARIMIZI TABAĞIN ORTASINA KOYUP ETRAFINA YUKARDAKİ RESİMDEKİ GİBİ YOĞURDUMUZUDA TABAĞIMIZIN KENARLARINA KOYUYORUZ.PATLICANLARIMIZIN ÜZERİNEDE PİŞMİŞ OLAN KIYMAMIZI KOYUYOR, EN SONDA ÜZERİNİ DOMATESİMİZ VE MAYDONOZUMUZLA SÜSLÜYORUZ.

AFİYET OLSUN.

NOT:AYRİYETEN BİBERLEDE SÜSLEYEBİLİRSİNİZ...

BU TARİFİMİ BEKARKEN YAPIP. CEP TELEFONUMDAN ÇEKMİŞTİM.

EVLENDİKTEN SONRADA BİRKAÇ KEZ YAPTIM.HATTA BEYİMİN AMCASI GİLİ İFTARA ALIRKEN YAPMIŞTIM. ONLARADA ÇOK BEĞENMİŞLERDİ.

KREMALI TAVUK PATATES

• BU TARİFİ DÜN YAPTIM İNANIN ÇOK LEZZETLİ VE KOLAY BİR TARİF.
  BEN NORMALDE HAŞLAMA TAVUĞU SEVMEM. AMA KREMALI O KADAR GÜZEL OLUYOR Kİ DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM.
  TARİFİ YAPARKEN HER ZAMANKİ GİBİ RESİMLERİNİDE ÇEKTİM RESİMLER BANA AİTTİR.:=)
  
  5 parca tavuk kalça (malzemeler kişi sayısına göre çoğaltılabilir)

• 4 patates
• 1 küçük kutu krema
• tuz, karabiber

• Tavukları yıkayıp limonlayıp tepsimize yerleştirelim. Patatesleri ince dilimleyip koyalım. Üstüne tuzumuzu, karabiberimizi ekleyelim.
  
  
  Kremamızı koyup yayalım.
  
  Üstünü folyoyla kaplayıp 200 derecede pişirelim. Tavuklar patatesler pişince krema da azalınca folyoyu cıkarıp üstünü kızartalım ve afiyetle yiyelim:)
  NOT:BENDE YANMAZ KAĞIT OLDUĞU İÇİN YANMAZ KAĞITLA ÖRTTÜM ÜSTÜNÜ.
  
  AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.
  

  fatostuncay arkadaşıma tşkler
  
  
  

BULGUR PİLAVI

BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

1 TANE SOĞAN

2 TANE BİBER

1 KASE BULGUR

SIVI YAĞ

SALÇA

SU

TUZ

MAGGİ TABLET ET SUYU.

YAPILIŞI:
SIVIYAĞIMIZDA SOĞANIMIZI VE BİBERİMİZİ KAVURUYORUZ.

BİBERİMİZ SOĞANIMIZ KAVRULDUKTAN SONRA 1 TANE DOMATES RENDELEYİP İÇİNE KATIYORUZ DOMETESİMİZİDE BİRAZ SOTELEDİKTEN SONRA SALÇAMIZI KATIYOR BİRAZDA SALÇAMIZLA BİRLİKTE SOTELİYORUZ.

DAHA SONRA 1 KASELİK BULGURUMUZU GÜZELCE YIKAYP TENCEREMİZE KATIP ÜZERİNEDE 2 KASELİK SUYUMUZU, TUZUMUZU VE YARIM PAKETLİK MAGGİ TABLET ET SUYUMUZU KATIP PİŞİRİYORUZ.BULGURLARIN SUYU ÇEKMİŞ VE PİŞMEMİŞ İSE, DAHA SONRA AZ SU KATIP BULGURLARIMIZI PİŞİRİYORUZ.

AFİYET OLSUN…

Kıymalı ıspanak yemeği

Ispanak yemeğini çok seviyorum,canım anneciğimde hep bu şekilde pişirirdi.

Ispanak, provitamin A, C vitaminleri, demir ve çeşitli enzimlerce çok zengin olup, bu maddeler, insanda bol kan yapıyor.GEÇELİM TARİFİMİZE:)

Kıymalı ıspanak yemeği

Malzemeler

Yarım kilo ıspanak

2 tane soğan

Sıvı yağ

Biraz kıyma

Salça

Pul biber

Tuz

Yapılışı:ıspanağımız çamurlu ise doğramadan yıkıyıp doğradıktan sondara tertemiz yıkıyalım. Benim ıspanaklarım çamursuz olduğu için doğradıktan sonra yıkadım. Ispanaklarımızı doğradıktan sonra suda haşlayalım. Tenceremize sıvı yağımızı kıymamızı koyup soteleyelim. Sotelenen soğanlarımızın içerisine pul biber ve salça katıp birazda bu şekilde soteleyelim.Ispanaklarımızı az haşlayalım. Haşlanan ıspanaklarımızı iyce süzdükten sonra elimizle sıkıp sotelediğimiz kıymalı soğanımızın içerisine katıp pişirelim tunuzu atmayıda unutmayalım.

AFİYET OLSUN.

Ispanağın Faydaları

Ispanak (spinacia oleracea) : Ispanakgiller familyasından; kış sebzesi olarak yetiştirilen bir bitki türüdür.
İçeriğinde vitaminler, enzimler ve demir bulunur

Faydaları

• Kansızlığı ve gelişme bozukluğunu giderir.
• Vücudun dayanıklılığını artırır.
• Kalp ve gelişme bozukluğunu giderir.
• Soğuk algınlığına karşı korur.
• Kalp adalelerini kuvvetlendirir.
• Şişmanlık ve şeker hastalığına da faydalıdır.
• Ruhi çöküntünün sıkıntılarını giderir.
• Kan miktarını artırır.
• Ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarında faydalıdır.
• Kanser ve veremden korur.
• Hamilelerde çok faydalıdır.Doğacak bebeğin güçlü olmasını sağlar.
• Dişlerin çürümesini önler.
• Yara, yanık ve dolamada da faydalıdır.

ALINTIDIR…